Weihnachtliche Tischdeko

Die Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit der Geschenke und genüsslichen Schlemmereien. Weihnachten soll auch wieder Besinnlichkeit und das Zusammensein der Familie bestärken und dieser jahrhunderte alte Brauch hält an. Das schmücken des Hauses, der Wohnung und einzelner Räume mit Kerzen, Weihnachtsfiguren und Tannenzweigen vertieft diese Stimmung.

Im Foto ist ein weihnachtlich geschmückter Glasdrehteller abgebildet, der auch während und nach dem Fest noch eine sehr familienverbindende Funktion hat: es handelt sich nämlich um einen asiatischen Glasdrehteller, der traditionell für die Anrichtung von Beilagen auf dem Esstisch verwendet wird. Diese drehbare Servierplatte wird in der Mitte der Festtafel platziert und bietet allen Gästen und zum Essen anwesenden Personen einen bequemen Zugriff zu den servierten Beilagen und Speisen. In vielen traditionellen Chinarestaurants gibt es immer einen oder mehrere Familientische, auf denen sich mittig solch ein chinesischer Glasdrehteller befindet.

Traditionelle Verwendung der asiatischen Servierplatten

Nachdem alle Speisen, Beilagen und Zutaten auf dem Glasdrehteller platziert wurden, dreht der Gastgeber den Glasdrehteller zum Eröffnen der Mahlzeit mit einer Vorspeise oder einem kleinen Gericht als erstes zu einem Gast und bittet ihn, sich zu bedienen.

Nachdem der erste Gast sich etwas vom Drehteller gegenommen hat, dreht dieser den Teller schrittweise im Uhrzeigersinn weiter bis zum nächsten Nachbarn am Tisch und so weiter.

Der Drehteller wird immer vorsichtig und langsam bewegt, damit auch Speisen wie Suppen nicht überschwappen können. Schnelles drehen dagegen gilt als unhöflich und sollte unterlassen werden.
Ein gemütliches Tischgespräch kann so in Ruhe geführt werden, ohne dass jemand zwischendurch nach einer Zutat fragt, an die er nicht herankommt.

Der Hamburger Importeur EssART Design hat diese original chinesischen Glasdrehteller nach Europa geholt und beliefert neben der Gastronomie auch private Haushalte mit qualitativ hochwertigen Drehplatten in Durchmessern von 60 bis 120 cm für fast alle Tischgrößen.



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